1月12日、「T-Studio公開講座　次世代の『食』について考える～宇宙食」（担当教員：内藤旭惠准教授、当日受講者26名）の講座にゲストとして河内椎茸園 園主の河内雅幸様、株式会社コボコボ 代表取締役の内田由美子様、内田賢治様、部長の酒井大輔様にご登壇いただきました。

　講座ではアルファ米、鶏ガラの粉末、しいたけの粉末にお湯を加えることで受講者の皆様が実際に自分の手を動かし宇宙食作りを体験しました。さらにパンを使った宇宙食、多摩地域で栽培される農作物を使った宇宙食を考案するという課題に取り組みました。ゲストでご登壇いただいた河内雅幸様からは農園で生産したしいたけを、内田由美子様・賢治様、酒井大輔様からは同社で製造したパンをご提供いただきました。